Per la seconda settimana consecutiva non si segnalano forti oscillazioniRoma, 25 marzo 2022 Sembrano attenuarsi le oscillazioni dei prezzi dei prodotti agricoli con il primo calo del mais dallinizio della guerra (-2,5%) e il grano che resta ancorato alle quotazioni della scorsa settimana.Lo comunica CAI Consorzi Agrari dItalia, in base alla rilevazione settimanale della Borsa Merci di Bologna, punto di riferimento in Italia per le contrattazioni fisiche dei prodotti agricoli.A determinare questo scenario, in un mercato che resta comunque molto instabile, larrivo in Italia di prodotti agricoli da Paesi come lUngheria o la Bulgaria che avevano minacciato il blocco delle esportazioni.Il mais scende a quota 395 euro a tonnellata, in calo di 10 euro rispetto alle quotazioni delle ultime due settimane (-2,5%), mentre grano tenero e duro restano invariati.Stesso discorso per orzo e sorgo, mentre la soia tocca quota 708 euro a tonnellata (+1%).Rispetto alle rilevazioni del 17 febbraio, ultima settimana prima dellinizio della guerra, il grano tenero ha subito una impennata del 32,9%, il mais del 38,5%, sorgo e orzo del 39,8%, la soia del 12,3%.LItalia importa il 64% del grano tenero per il pane e i biscotti, il 44% di grano duro necessario per la pasta, il 47% di mais e il 73% della soia, questi ultimi due prodotti fondamentali soprattutto per lalimentazione animale.Alla luce di questa situazione CAI – Consorzi Agrari dItalia, ricordando che il costo dei prodotti agricoli incide sul 10% del prezzo del prodotto finale al consumatore, ribadisce come gli aumenti nel breve periodo di prodotti derivanti dal grano tenero, quali pane, farine e biscotti, sono dovuti principalmente al caro energia e ai rincari di trasporti, imballaggi, carburante.